お子さんの持久力やスタミナを食事でサポートしたい・・・
そんな時は、「ビタミンB1」の摂取を意識してください。
ビタミンB1は体がエネルギーを作り出すカギになる栄養素。運動には欠かせません。
身近な食材で多いのは「豚肉」です。
もちろん、普通に食べてもいいんですが、いくつかのポイントを押さえるとより効果的に摂取できます。
たとえば・・・
1.汁ものにして溶けた栄養素もとる
ビタミンB1は水に溶ける性質があります。ですので、溶けた煮汁を丸ごととればたくさん摂取できます。豚汁なんかは理想的ですね。
2.玉ねぎ・ニンニクをあわせる
玉ねぎやニンニクの匂い成分「アリシン」は、ビタミンB1を強化してくれます。炒め物やソテーの際には一緒に食べるよう心掛けてみてください。
3.クエン酸でサポート
レモンやトマトに含まれるクエン酸も、ビタミンB1をサポートする栄養素です。とんかつの付け合わせにはぜひ。
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食べるものは同じでも、食べ方で有効な栄養量が変わることもあります。
参考にしてください。
