毎年、この時期になるとこんなご質問をたくさんいただきます。
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「もうすぐ息子が受験なんですけど、何を食べさせたらいいですか？」
私達のおすすめは、何よりも栄養バランスのとれた普通の食事です。
勉強も試験も、集中できるのは健康な身体があってのこと。しっかり栄養を補給することが基本です。
そして、そのうえで「和食」に焦点を当てるといいかもしれません。和食の献立って、頭にいい栄養素が結構とれるんです。
たとえばDHA・EPA。少量のマグロのお刺身や、サバやブリといった脂の多い魚を週に2～3回食べるだけで、十分な量をとることができます。
その他、脳に良いとされるビタミン類や脂肪酸も、野菜やきのこ・豆類を含む献立なら、必要量をムリなく摂取できます。
和食というと、大変そうに聞こえるかもしれません。でも、作り置きおかずや冷凍保存を活用して作ってあげてくださいね。
