夏はどうしても、冷たい麺だけという食事も増えますね。
となると、栄養不足が気になります。
特に、身長を伸ばすのに重要なたんぱく質の不足は避けたいところ。
そこで、たんぱく質不足を解決する方法を3つご紹介します。
● ゆで卵の活用
1個食べるだけで1日に必要なたんぱく質の10％～15％ほどをとることができます。
その他、成長期にとりたいビタミンA・D・B群も豊富。
朝食の1品から間食まで、食べやすい点もすぐれています。
● チーズの活用
チーズは「白い肉」と言われるほどたんぱく質が多い食材です。
たんぱく質含有量は、鶏ムネ肉並み。
乳製品でカルシウムも多いので、成長期の子どもにはすごく良いです。
● きな粉の活用
大豆の粉末であるきな粉は、なんと肉類の約2倍のたんぱく質含有量を誇ります。
また、ビタミンB群や鉄分・亜鉛・マグネシウムなど成長に役立つミネラルも含んでいます。
牛乳に混ぜたきな粉ラテやトーストなどにすれば、朝食の栄養価を底上げできます。
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食欲の落ちる夏でも、少しの意識でたんぱく質不足を改善できます。
ぜひ、取り組んでみてくださいね。
